Tabegochi NEWS — お肉

こんにちは！笑顔になれるご馳走をお届けする『食べごち』です！   本日は昨年末より取り扱いが始まった『いぶさな牛』のご紹介です。    いぶさな牛は、岡山県原産の日本最古の和牛純血種「竹の谷蔓牛（たけのたにつるうし）」と黒毛和牛を掛け合わせて作られた森木畜産様でしか飼育されていないブランド和牛です。野性味が強く、しっかりとした肉質の竹の谷蔓牛と、柔らかでサシの多い黒毛和牛を掛け合わせることで、甘さと香りを損なわず、赤身の中に適度なサシが入ったハイブリッド和牛が生まれました。 いぶさな牛は赤身の旨さはもちろんのこと、その希少性から「幻の和牛」と評されていす。   一般的な黒毛和牛の飼育期間が約２８～３０カ月で出荷するのに対し、いぶさな牛は時期に合わせた飼料を選びながら、３６〜４０か月もの長期肥育がされています。長期飼育は飼育段階において肉を熟成させ、美味しさを最大限に引き出す方法です。 飼料を成長期ごとに細かく変えるなど、とにかく手間暇を惜しまずに育てること、頭数においても年間１０頭しか屠畜（とちく）※されないため、めったに口にできないことも幻の和牛と言われる所以です。     時間をかけることで無理なく育て、いぶさな牛の旨味が最大限に引き出された味わい深い赤身肉をぜひご堪能ください。   いぶさな牛商品一覧

こんばんは！  笑顔になれるご馳走をお届けする『食べごち』です！   今年も残すところ1か月を切りました。今日は年内最後のイベントのご案内です！ 今年の8月30日に代官山の美容室をお借りして初の実店舗販売を行いましたが、ご好評につき第2回を12月13日(火)に実施いたします✨ 詳細は以下の通りです。   【開催日時】2022年12月13日(火)　11:00～17:00 【開催場所】美容室 代官山 tu:lix 【開催住所】東京都渋谷区恵比寿西2-17-5　サンビレッジ代官山1F 【販売商品】天然だし明太子 極附180g 　　　　　　国産無添加バナナ 　　　　　　国産無添加バナナ使用皮ごとジャム 　　　　　　淡路島一番摘み味付けのり 　　　　　　いぶさな牛 ハンバーグ（先行販売） 　　　　　　宮崎牛 ハンバーグ（イベント限定商品）   通常セット売りをしている商品が多数ですが、イベントでは1個単位からご購入いただくことが可能です！気になっている商品をぜひこの機会にお試しください！ 年末年始の手土産にもご利用いただける商品もご用意しております！ 今回はかなり数を限定しての販売となります。必ずゲットしたいお客様はご連絡いただけましたら、お取り置きさせていただきます。お気軽にお問合せください！   皆様のご来店心よりお待ちしております♪   お問合せ：食べごち　　　　　　048-755-9132　　　　　info@tabegochi.com

こんにちは！笑顔になれるご馳走をお届けする『食べごち』です！   11月になり、寒さも増してきましたね💦早いもので、今年も残すところ2か月を切りました！ 年末に向けて準備を始めてる人も多いのではないでしょうか☺？ 大切な方やお世話になった方々へ贈り物をしていただけるよう当店でもギフト対応を行っております♪  お歳暮用カタログも作成しておりますのでご検討中のお客様はお問い合わせください☆ 個人のお客様も法人のお客様の大歓迎です！     お問い合わせはこちら