〇本商品の特徴
「びえい和牛」の最大の特徴は日本酒の製造時に発生する酒粕の生酵母を牧場独自の飼料に配合している点です。
それに加え、大雪山の湧き水や新鮮な牧草といった土地の恵み、有効微生物のサプリメント、独自にブレンドした配合飼料など成長段階や体調に合わせて与えられます。
大切に育てられた「びえい和牛」はあっさりとした脂で、後口もスッキリ。
また、牛肉特有の獣臭さもほとんどなく、万人に好まれる牛肉です。
そんな「びえい和牛」の特選焼肉セットをご用意いたしました。
極上牛肉の味わいを焼肉でお楽しみください。
【特選和牛セット】
〈カルビ〉
韓国語で「肋骨の間の肉」という意味のカルビは、その名の通り肋骨部分にあたる部位です。
脂肪分が高くサシが入りやすいのが特徴で、お肉の甘みと旨味、そして風味の良い香りが楽しめます。
〈ミスジ〉
ステーキ肉の定番中の定番ミスジは、適度な霜降りの肉質は、「おいしい肉を食べてる」と感じていただけます。
〈赤身〉
脂肪が少なく赤色が映える赤身は、弾力があり、食べごたえのあります。
〈ロース〉
肩肉から腰肉にかけてのお肉であるロースの語源は「ロースト（焼く）」で、焼いて食べるとおいしさを感じられる部位です。
中でもサシの多く入ったお肉を厳選しました。
【商品番号】2325-02
【内 容 量】400g（カルビ/ミスジ/赤身/ロース）
【産 地】北海道
【保存方法】冷凍
【賞味期限】製造から90日
【配送方法】クール便（冷凍）
