〇本商品の特徴
北寄貝は北に行くほどおいしくなる貝といわれていて、 日本だと北海道産が約7割を占めています。
貝類も魚と同じように鮮度が命ですから、 やはり海外産に比べて国内産のホッキ貝のほうが新鮮で、甘み・旨みも段違い。 一般的にホッキ貝は身の先が「赤い」というイメージがありますが、 実は「赤い」色は主に外国産のものに多く見られる色合いで、 国内産の新鮮なホッキ貝はどちらかといえば紫に近い色合いをしています。 そして、サイズも国内産のほうが大きくて肉厚で確かな質の違いが感じられます。
ホッキ貝は、他のトリ貝や赤貝に比べて歯ごたえのある食感が特徴で、 内蔵を除いた実際に食す部分の割合も他の貝に比べて多く、 食べごたえがあります。 国内産に特有の甘みとシャキシャキした歯ごたえは、 新鮮な状態で刺身で食べるのはもちろんのこと、酢の物でいただくのもおすすめです。 また、そぎ切りにしてミョウガやネギなどと一緒にポン酢でいただくと、 最高のお酒のつまみに！
身が肉厚なので、少し細かく切って召し上がるぐらいがちょうどよく 、北海道ではカレーに入れてシーフードカレーにするのもポピュラーな食べ方です。
冷蔵便にてお届けしますので、鮮度には絶対の自信があります！自然の旨味を堪能できる北寄貝を是非ご賞味ください。
〇おすすめの食べ方
国内産に特有の甘みとシャキシャキした歯ごたえは、 新鮮な状態で刺身で食べるのはもちろんのこと、酢の物でいただくのもおすすめです。 また、そぎ切りにしてミョウガやネギなどと一緒にポン酢でいただくと、 最高のお酒のつまみに！
身が肉厚なので、少し細かく切って召し上がるぐらいがちょうどよく 、北海道ではカレーに入れてシーフードカレーにするのもポピュラーな食べ方です。
〇保存方法
本商品は冷蔵でのお届けとなります。賞味期限は到着から3日です。
到着後は冷蔵にて保存し、採れたての味わいを損なわないよう、お早めにお召し上がりください。
【内容量】1枚：250～450g×16～18枚
【産地】北海道産〔白糠・広尾・浜中・野村・登別・静内・落石・標津〕
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】到着より3日間
【配送方法】チルド便（冷蔵）
【冷蔵便における注意事項】
こちら商品は市場に入荷した商品を鮮度の良い状態ですぐに出荷をしている為、ご注文後のキャンセルおよび次の入荷を保証出来る商品ではないため日付変更は承っておりません。
また、冷蔵便のため消費期限が短くなっているため、配送日に商品を必ずお受け取り可能なことをご確認いただいたうえでご注文くださるようお願い申し上げます。
