〇本商品の特徴
牛には4つの胃袋があります。
その中でもミノという部位は第一の胃のことを指します。
「ミノ」と「上ミノ」の違いは厚みにあります。
ミノは薄く大きい部分で、上ミノは厚みのある部分を指します。
上ミノの方がコリっと歯ごたえが良く、脂肪分も少ない部位のためホルモンが苦手な方もお召し上がりいただくことができます。
また、味がしみこみやすいよう「花咲きカット」という方法で切れ込みを入れております。
スーパーなどではなかなか見かけない部位ですので、
ぜひこの機会にご自宅で弾力のある食感と豊かな歯ごたえをお楽しみください。
〇おすすめの食べ方
ミノは独特の臭みがあるため、これを取り除くためには相性の良い味噌やネギと一緒に漬け込んで調理すると美味しくお召し上がりいただけます。
また、一風変わった食べ方としては、細かく切った青ネギに塩コショウ&ごま油で合え、焼いたミノと合わせて食べるとおつまみにも最適です。
ぜひお好きなな食べ方でお召し上がりください。
〇保存方法
本商品は冷凍でのお届けとなります。
お召し上がりの前日に冷蔵へ移すか、流水にて解凍を行って、調理してからお召し上がりください。
【内容量】300g
【産地】アメリカ産
【保存方法】冷凍
【賞味期限】到着より180日間
【配送方法】クール便（冷凍）
