〇本商品の特徴
2022年の販売は終了いたしました。
売り切れ御免！
希少商品につき、数量限定30セットのみの販売のため、早い者勝ち！！
秋の味覚、山の恵みを代表する日本のキノコの最高峰『松茸』を国産にこだわりご用意いたしました！
松茸は比較的日当たりのいい主にアカマツの林に生えますが、それ以外でも針葉樹が多い林でも生える事があります。
古くは「万葉集」にも詠まれた松茸は、「香り松茸、味しめじ」として日本人に親しまれてきた食材ですが、
近年は乱獲・気象変化・松枯れ（虫食い）等の影響で採取が大変困難になってきており、
新鮮なものは高値で取引されるために、入手困難な超高級品となっています。
また年によって豊作・不作の差が顕著になっています。
出ない年は全く出ない、そして輸入品が多くなってきているいま、貴重な国産松茸の、その『風味』をぜひお楽しみください！
風味というのは、鮮度と笠の開き具合によって変わります。
松茸は鮮度が落ちると香りも落ちてしまいます。
輸入品に比べ、国産品は採れてから食卓に並ぶまでの時間が圧倒的に短いため、鮮度が良く、香り高いとされています。
また、笠が開くと胞子が拡散され香りも強くなるが、その分、香りが抜けやすく食感も衰えてくるため、傘が開く前の状態が好まれています。
当店では傘が開く前の『ツボミ』の状態でのご提供です。
通常、国産松茸の価格は、出荷時期と規格（サイズや開き方）によって決まります。
最も状態の良いとされる『ツボミ』で、1kgあたり8〜10万円で販売されています。
また、出始めの時期にあたる9月中旬から10月初旬は、流通量が少ないため特に高値で販売されております。
味と香りを重視していますますので、自信を持てお届けいたします！
是非この機会に国産松茸をご堪能ください！！
2S～Sサイズ規格はこちら
Lサイズ規格はこちら
〇おすすめの食べ方
［焼き松茸］
松茸をまるまま出来れば七輪などを使い炭火で素焼きします。
焼きあがった物を手で裂くようにしてほぐし、醤油やスダチを絞って食べます。
家庭では魚焼き用のグリルでも美味しく焼けます。
松茸がとてもジューシーに焼きあがり、香りも最高です。
［松茸ごはん］
松茸の代表的な食べ方ですね。少し歯触りを感じられるよう、あまり薄くし過ぎない事がポイント。
［お吸い物］
鶏肉、又は海老などと共に澄まし汁の具としても、香り、味を堪能できます。
［土瓶蒸し］
土瓶に出汁に酒と醤油、みりん、そこに松茸の他に、 鶏肉か海老、それに銀杏などを一緒に入れ、１５分から２０分蒸します。
最後に三つ葉を散らして完成です。
〇保存方法
水洗いをすると、風味が落ちてしまいますので、絶対にお控えください。
鮮度が落ちると、香りが飛んでしまいますので、なるべく早く召し上がってください。
保存する場合は、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーにくるみ、ナイロン袋に入れて冷蔵庫に入れてください。
使う際には、土付きの部分を、鉛筆の芯を削るように薄くそぎ落とし、表面は濡れた付近などで優しく拭きとるようにします。
【内容量】300g
※松茸は水分が蒸発するため到着時には内容量を切る可能性がございます。
あくまでも出荷時に内容量以上で計測していることをご理解ください。
【産地】山形、岩手
【保存方法】常温
【賞味期限】なるべく早くお召し上がりください
【配送方法】チルド便（冷蔵）
【商品についての注意事項】
数量限定販売をいたしますが、万が一、松茸が入荷しなかった場合は、ご注文をキャンセルさせていただく旨のご連絡をさせていただきます。
入荷次第でございますが、商品のお届けは、9月20日頃から10月初旬を予定しております。
鮮度の高い松茸をお届したいという思いから、長期ご不在をお控えの上、ご注文いただきたくお願い申し上げます。
ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。
国産松茸は天然物でございますので、性質上、若干の虫食いがある場合がござ います。
また、虫食い部分をカットして頂ければ問題ございません。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
