〇本商品の特徴
「お肉は好きなんだけど、最近、脂で胃がもたれて食べられなくなった…」
本商品は、そんな方にぜひ召し上がっていただきたい赤身肉を使用した「脂っこくなくて、とっもヘルシーなローストビーフ」です。
千屋源本多独自の製法で作り上げた塩釜焼ローストビーフを塩釜に入ったまま食卓へお届けいたします。
職人が選び抜いた黒毛和牛のもも肉に塩・香辛料のみで味付けをし、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜でじっくりと蒸し焼きにしました。
芯までゆっくりと火が通る為、より柔らかくジューシーな仕上げでとろけるような味わいの手間をかけた逸品です。
味付けはシンプルに塩と香辛料のみ使用しており、肉本来の旨味を引き立て、肉本来の味をお楽しみいただける配合となっています。
長期保存・発色を目的とした添加物を一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。
お誕生日や特別のお祝いに同封の木槌で塩釜を割りお召し上がりください。
「霜降りは柔らかいけど脂っこい、赤身のお肉は、パサつく、堅い」といわれる方がいるかもしれません。
本当は、赤身が堅いというのは全ての肉に共通したものではなく、
その肉の肉質によるのです。調理の方法を知らないために、パサついて堅くなっているだけなんです。
実際、霜降りを好むのは日本人だけで、欧米では「赤身肉」の方が好んで食べられています。
赤身をよりおいしく召し上がっていただける塩釜焼ローストビーフをぜひお試しください。
〇おすすめの食べ方
同封の木槌で塩釜を割って塩釜の破片を取り除き、お好みの厚さ2ミリ～3ミリにスライスして、
玉ねぎのスライスや貝割れなどに添えて、お好みのドレッシングや粒マスタード、わさび等でお召し上がりください。
〇保存方法
冷蔵にて保存してください。
【内容量】黒毛和牛もも肉ローストビーフ300ｇ、木槌1本
繁忙期（中元・歳暮期）は本わさび、平常月はぽん酢
【産 地】岡山県新見市
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】出荷から冷蔵で10日、冷凍で30日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【配送方法】チルド便（冷蔵）
