下関産のどぐろ開き0℃熟成干し のどぐろ開き0℃熟成干し4尾（約400g）
□POINT
①いまや高級魚の代表格！対馬沖で取れたのどぐろの開き。白身魚であることを忘れるほどの抜群の脂乗りの良さ。
②一枚一枚手作業！丁寧に扱い、絶妙なふっくら感が特徴です。
③調味料は塩のみ！素材の旨味を最大限に活かしました。
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。
朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°C環境で温度管理された状態で干すことで必要以上に水分が抜けすぎず、干物というよりは熟成に近い状態に。
焼き上がりのふっくら感が違います。
調味料は塩のみ。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
【オススメのお召し上がり方】
解凍せず冷凍のまま焼くことが美味しさを損ねることなく焼きあがるのでおすすめです。ごはんにもお酒にも相性抜群！
【商品内容】4尾（約400ｇ）
【賞味期限】出荷日より冷凍90日
【産地】のどぐろ（山口県）
【配送方法】クール便(冷凍便)
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）本商品は冷凍でのお届けとなります。
※商品到着後は冷凍庫にて保存してください。
また、冷凍商品でも鮮度を損なわないよう、お早めにお召し上がりください。
【アレルゲン】なし
□POINT
①いまや高級魚の代表格！対馬沖で取れたのどぐろの開き。白身魚であることを忘れるほどの抜群の脂乗りの良さ。
②一枚一枚手作業！丁寧に扱い、絶妙なふっくら感が特徴です。
③調味料は塩のみ！素材の旨味を最大限に活かしました。
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。
朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°C環境で温度管理された状態で干すことで必要以上に水分が抜けすぎず、干物というよりは熟成に近い状態に。
焼き上がりのふっくら感が違います。
調味料は塩のみ。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。
【オススメのお召し上がり方】
解凍せず冷凍のまま焼くことが美味しさを損ねることなく焼きあがるのでおすすめです。ごはんにもお酒にも相性抜群！
【商品内容】4尾（約400ｇ）
【賞味期限】出荷日より冷凍90日
【産地】のどぐろ（山口県）
【配送方法】クール便(冷凍便)
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）本商品は冷凍でのお届けとなります。
※商品到着後は冷凍庫にて保存してください。
また、冷凍商品でも鮮度を損なわないよう、お早めにお召し上がりください。
【アレルゲン】なし
