〇本商品の特徴
本商品は、茨城郷土料理の名店「山翠」自慢のあんこう鍋を野菜セットでお届けします。
江戸の昔から、あんこう鍋は安くて身体の温まる料理として庶民の間で食されていました。
しかし、昭和に 入ると食べさせるお店もなくなってしまいました。
山翠のあんこう鍋は、吾子夜鍋（どぶ汁）の味わい を最大限に残す為、
秘伝の焼きみそで味付けをする創業当時の調理法を頑に守っています。
食べ頃は10月から4月頃までが最もよく、ふぐにまさる味として喜ばれております。
鍋・肝・供酢ともに秋から早春にかけておすすめしたい茨城の郷土料理です。
見た目はつぶれたような平たい姿、大きな頭、巨大な口には鋭い歯が特徴で、その味は淡泊でさっぱりしているのが特徴です。
しかも捨てるところがない魚として有名で、皮の部分のゼラチン質が鍋などにすると絶品です。
魚体が大きく ゼラチン質が多く 肝に脂がのっている、青森産・北海道産の’ほんあんこう’を主に取り扱っています。
あんこうの種類は多いのですが、その中でも「ほんあんこう」がいちばん美味しいと言われています。
味付けには特製濃縮タレと秘伝の焼き味噌を使用しており、深いコクと香りを醸し出してくれます。
茨城県産のお野菜と一緒にお気軽にお楽しみください。
販売期間：11月1日～3月頃まで ※なくなり次第終了
〇おすすめの食べ方
セットの野菜と一緒に煮込んでお召し上がりください。
〇保存方法
冷蔵にて保存してください。
【内容量】①あんこう400ｇ②あん肝4枚③白菜3枚④長ネギ1本⑤三つ葉1把⑥木綿豆腐1丁
⑦こんにゃく7個⑧人参5枚⑨濃縮タレ180ｍｌ⑩焼き味噌15ｇ⑪出汁パック20g⑫うどん1玉
【産 地】あんこう：青森・北海道
野菜：茨城
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】発送から4日
【配送方法】チルド便（冷蔵便）
