〇本商品の特徴
スペイン産豚肉の生ハム4種食べ比べセットのご紹介です。
どれもお酒のおつまみにぴったりですが、ワインとの相性は特に抜群です。
ご自宅用にはもちろん、パーティーやイベント、贈り物にもぴったりです。
大切に育てられたベジョータと、白豚のセラーノ、
そしてしっかりとした肉質がこだわりの本格サラミとチョリソーの食べ比べをお楽しみください。
〈イベリコベジョータ30ヶ月熟成生ハム〉
世界で唯一ランクがあるスペイン原産のイベリコ豚のベジョータランクを使用しています。
ベジョータとは「最高級の大きさ・脂・血統」としてイベリコ豚全体の10％のみに許される称号です。
通常の生ハムの熟成期間は24ヶ月とされていますが、さらに熟成させることでイベリコ豚の風味が増します。
塩辛くなく、どんぐりの風味や熟成された肉の旨みを楽しめます。
〈セラーノ18ヶ月熟成生ハム〉
スペイン・アンダルシア州近辺で生息しているセラーノを使用しております。
生ハム用に品種改良されたもので、他のセラーノに比べ細胞・繊維が細かく、浸透率が良いのが特徴です。
そのため塩に漬け込む期間が短く済むため、水分が抜けるのを防ぎ、長期熟成ができます。
パルマハムなどに比べ塩辛くなく、飽きない味わいです。
〈イベリコ豚プレミアムサラミ〉
イベリコ豚のベジョータランクを使用したサラミです。
通常、サラミは熟成期間は6ヶ月が最高といわれてますが、さらに熟成させることでイベリコ豚の風味が増します。
脂の甘みと、黒胡椒がアクセントになっており、お酒が進むこと間違いなしです。
〈イベリコ豚プレミアムチョリソー〉
チョリソーの赤い色は、パプリカパウダーで色付けしているので辛くありません。
スパイスがきいていて、味がしっかりついているスペイン本場のチョリソーです。
【商品番号】2315-01
【内 容 量】80g（20g×4種）
イベリコベジョータ30ヶ月熟成生ハム（20g）
イベリコ豚プレミアムサラミ（20g）
イベリコ豚プレミアムチョリソー（20g）
セラーノ18ヶ月熟成生ハム（20g）
【産 地】スペイン（加工：大阪）
【保存方法】冷凍
【賞味期限】発送から30日
