〇本商品の特徴
「お肉は好きなんだけど、最近、脂で胃がもたれて食べられなくなった…」
本商品は、そんな方にぜひ召し上がっていただきたい赤身肉を使用した「脂っこくなくて、とっもヘルシーなローストビーフ」です。
厳選した黒毛和牛のモモ肉に下味を付け、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜で包み、じっくりと蒸し焼きにしました。
塩釜で焼き上げると芯までゆっくりと火が通るため、より柔らかくてジューシーなお味をお楽しみいただけます。
柔らかく、ジューシーな仕上げでとろけるような味わいの手間をかけた逸品です。
味付けはシンプルに塩と香辛料のみ使用しており、肉本来の旨味を引き立て、肉本来の味をお楽しみいただける配合となっています。
長期保存・発色を目的とした添加物を一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。
「霜降りは柔らかいけど脂っこい、赤身のお肉は、パサつく、堅い」といわれる方がいるかもしれません。
本当は、赤身が堅いというのは全ての肉に共通したものではなく、
その肉の肉質によるのです。調理の方法を知らないために、パサついて堅くなっているだけなんです。
実際、霜降りを好むのは日本人だけで、欧米では「赤身肉」の方が好んで食べられています。
赤身をよりおいしく召し上がっていただける塩釜焼ローストビーフをぜひお試しください。
付属のぽん酢醤油は肉本来の繊細な旨みを引き立てるよう、厳選した生ゆず果汁を使用し、
岡山県内の醸造蔵でじっくり熟成した特別配合のぽん酢醤油です。
さわやかでまろやかな軽いドレッシング感覚のソースが、コクのある肉汁と調和して、お互いの香味を高めあいます。
「肉料理によく合うぽん酢醤油ソース」は、ローストビーフにそのままつけるだけではなく、
しゃぶしゃぶのタレや野菜サラダドレッシングとしてもお楽しみいただける人気商品です。
〇おすすめの食べ方
本品をお好みの厚さ2ミリ～3ミリにスライスし、同封のぽん酢しょうゆでお召し上がりください。
ぽん酢醤油に胡麻油を少々入れ風味加えて玉ねぎのスライスや貝割れなどを添えたり、
お好みによって本わさび、ホースラディシュ（西洋わさび）、カクテルソース、粒マスタード等でも美味しくお召し上がりいただけます。
〇保存方法
冷蔵にて保存してください。
【内容量】黒毛和牛もも肉ローストビーフ300g、ぽん酢醤油120ml
【産 地】岡山県新見市
【保存方法】冷蔵
【賞味期限】出荷から冷蔵で10日、冷凍で30日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【配送方法】チルド便（冷蔵）
