北海道産 グラスフェッドストリングチーズ【50g】

〇本商品の特徴
萩原牧場のグラスフェッドミルク100％を使用したストリングチーズをお届けします。
グラスフェッドミルクとは、牧草のみで育てられた牛のミルクのことです。
牛は本来、草食動物ですが、戦後、経済成長期の食糧事情を背景に、
穀物飼料多給の乳量優先の酪農が主流となりました。
そのため、グラスフェッドミルクは稀少な存在になってます。

萩原牧場は、北海道西興部村（にしおこっぺむら）の中山間地域で営んでいます。
良いミルクを生産するには、牛が良いものを食べて飲むことです。
牛は１日に30kgのエサを食べますが、すべてを牧草で賄う場合、1頭あたり1haの牧草地が理想とされています。
萩原牧場では30頭の牛を60ha、1頭あたり2haの牧草地で十分にエサを与えて飼育しています。
また、牧草作りは土作りからこだわり、自然の堆肥を使い農薬や化学肥料不使用、
マメ科、イネ科等の６種類の牧草を乳質が最良となる割合で育てています。
そして、牛は1日に120kgの水を飲みます。
中山間地域に位置する萩原牧場は、傾斜が強いため水の流れが豊かで、天然の伏流水で牛を育てています。
このこだわった牧草と天然水が良質なミルクの決め手です。
牛種はホルスタイン、ジャージー、ブラウンスイスの３種類を飼育し、
グラスフェッドの弱点である乳脂肪分の低さを補っています。
そのため、乳脂肪分が低い夏でも3.6%、冬は4.4％程度の濃厚な味わいとなります。

本商品は、ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージーの３種のグラスフェッドミルクを
１つ１つ職人が手作りで仕上げたストリングチーズです。
ナチュラルチーズの味の決め手は、ミルクの品質と職人技と言われています。
グラスフェッドミルクならではの強いミルク感と、機械にはできないコシの強い食感をお楽しみ下さい。


〇おすすめの食べ方
お酒のおつまみやお子様のおやつやお弁当に幅広くお使いいただけます。


〇保存方法
冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
消費期限は21日ですが、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

ご一緒にいかがですか？

☆グラスフェッド商品 

【内容量】50g

【産　地】北海道

【保存方法】冷蔵

【賞味期限】21日

【配送方法】チルド便（冷蔵便）